Comment intégrer HACCP pour rencontrer les exigences ISO 22000 ou FSSC 22000

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Description

Apprenez comment intégrer HACCP pour rencontrer les exigences ISO 22000 ou FSSC 22000 grâce à notre formation.

Le référentiel FSSC 22000 est reconnu par le Global Food Safety Initiative (GFSI).
Le référentiel FSSC 22000 combine la norme ISO 22000-2018 qui spécifie les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires ainsi que le BSI PAS 220 qui détaille les programmes prérequis de manière technique et opérationnelle.

Ce cours est offert en présentiel
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Le présentateur présente des notions ou des faits, suggère des exercices et anime des discussions de groupe afin de mettre à profit le vécu de chacun. L’essentiel de la présentation se fait à partir d’une présentation PowerPoint.

Programme du cours

Introduction au référentiels HACCP et principes d’ISO/FSSC 22000

Structure générale de la norme ISO 22000

Vue d’ensemble d’ISO 22000, du HACCP et du PAS 220 (ISO 2202-1)

Politique et objectifs ISO 22000

Revue de direction et audits internes

La gestion d’un SMSA comme ISO/FSSC 22000

Ateliers

Notes et évaluations de l’apprenant

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$450.00

Public cible

  • Responsable qualité
  • Superviseur de production
  • Technicien de production
  • Toute personne qui souhaite améliorer son système HACCP en y ajoutant des outils de gestion de la famille ISO 22000.
Dernière mise à jour :21 novembre 2024